Die Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG ist eine der größten und leistungsfähigsten Brauereien Baden-Württembergs. Als ältestes Unternehmen Mannheims stellt unsere Brauerei einen wesentlichen Faktor des wirtschaftlichen und kulturellen Lebens in der Region dar. Traditionelle kurpfälzische Braukompetenz streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 ist der Grundstein für unsere Spitzenbiere. Aber auch alkoholfreie Getränke, wie unsere beliebte Braumeisters Limonade sowie unsere Top-Marke Karamalz, zählen zu unserer vielseitigen Produktpalette.
Brauer und Mälzer (m/w/d)
Ihre Aufgaben
Die sachgemäße Ausführung aller praktischen Arbeiten in der Brauerei und Mälzerei.
Berufsschule: Insgesamt 6 Schulblöcke (pro Lehrjahr 2 Blöcke von 6-8 Wochen). Die Berufsschule befindet sich in Ulm, eine Internatsunterbringung ist möglich.
Weiterbildungsmöglichkeiten: Fortbildung zum handwerklichen Braumeister oder Studium zum/zur Dipl.-Braumeister/in oder zum/zur Ingenieur/in für Brauwesen und Getränketechnologie.
Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.
Herstellung von Bier und Malz: Biersud, Lagerung, Filtration, Abfüllung, Bedienung von Maschinen, sowie deren Reinigung und Desinfizierung. Zu durchlaufende Abteilungen: Sudhaus, Filterkeller, Drucktankkeller, Flaschen-, Fass- und Dosenabfüllung, Mälzerei, Maschinenhaus, Qualitätsprüfung
Ausbildungsbeginn 01.09.2026
Ihr Profil
Realschulabschluss mit guten Kenntnissen in allen naturwissenschaftlichen Fächern
(Mathematik, Physik, Chemie, usw.) oder Abitur
Wir bieten
- 38 h Woche, 5 Tage/Woche
- Bezahlung nach Bundesrahmentarifvertrag der deutschen Brauwirtschaft
- 13. Monatsgehalt
- 30 Tage Jahresurlaub + Urlaubsgeld
- Betriebs- und Haustrunk
- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeiterparkplatz
- Sehr gute Anbindung zum ÖPNV mit den Linien 2, 4, 5, 7, 15 sowie Bus 61
Kontakt
Bewerbungen sind bitte über das Bewerberportal auf der Webseite der Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG einzureichen:
https://eichbaum.de/Unternehmen_Karriere.html